Сорт винограда Карменер имеет французские корни, происходя из региона Бордо. Однако после эпидемии филлоксеры в XIX веке он практически исчез во Франции. В Чили Карменер был ошибочно принят за Мерло и лишь в 1994 году был идентифицирован как отдельный сорт. С тех пор Чили стало основным производителем вин из Карменера, и этот сорт стал визитной карточкой чилийского виноделия.
Вино Rumbo Carmenère производится в Центральной долине Чили, одном из главных винодельческих регионов страны. Этот регион известен своим благоприятным климатом и разнообразием почв, что способствует выращиванию высококачественного винограда.
Rumbo Carmenère изготавливается из тщательно отобранного винограда сорта Карменер. После сбора урожая виноград проходит ферментацию при контролируемой температуре, что позволяет сохранить фруктовые ароматы и свежесть вина. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах, что подчёркивает его чистый и яркий вкус без влияния дуба.
Блестящий чернильно-рубиновый цвет.
Насыщенные ароматы вишни, черной смородины, малинового джема, мокко, обожженного дуба и специй.
Мягкий и гармоничный, с преобладанием фруктовых оттенков, сбалансированной кислотностью и округлыми танинами.
Послевкусие: Средней длины, с приятными фруктовыми акцентами и лёгкой пряностью.
Rumbo Carmenère прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк или баранина, а также с сырами средней выдержки. Рекомендуется подавать вино при температуре 16–18 °C, предварительно декантировав его для полного раскрытия аромата и вкуса.
Сухость: 85% (сухое)
Танины: 65% (средние, мягкие)
Кислотность: 75% (сбалансированная кислотность)
Тело: 70% (средне-полное тело)
Стиль вина:
Rumbo Carmenère — это классическое чилийское вино, демонстрирующее яркий фруктовый профиль и сбалансированную структуру. Вино обладает насыщенным ароматом красных и чёрных ягод, мягкими танинами и приятной кислотностью. Оно идеально подходит для повседневного употребления и хорошо сочетается с разнообразными блюдами, особенно с мясом и сырами.
не ограничен при соблюдении условий хранения