Название «Rumbo Sur» в переводе с испанского означает «Южный курс» или «Путь на юг», что отражает географическое положение Чили в Южной Америке и стремление виноделов исследовать и развивать южные винодельческие регионы. Каберне Совиньон, используемый для производства этого вина, является одним из самых популярных и широко распространённых сортов винограда в мире, известным своими насыщенными вкусами и способностью к длительной выдержке.
Вино производится в Центральной долине Чили, одном из главных винодельческих регионов страны, известном своим благоприятным климатом и разнообразием терруаров. Центральная долина характеризуется тёплым климатом с прохладными ночами, что способствует медленному и равномерному созреванию винограда, сохраняя его кислотность и развивая сложные ароматы.
Rumbo Sur Cabernet Sauvignon изготавливается из тщательно отобранного винограда сорта Каберне Совиньон. После сбора урожая виноград проходит ферментацию при контролируемой температуре, что позволяет сохранить фруктовые ароматы и свежесть вина. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, что придаёт ему дополнительные нотки ванили, специй и мягкие таннины, создавая гармоничный и сбалансированный вкус.
Глубокий вишнево-рубиновый
Интенсивные ноты спелой вишни, малины, чёрной смородины и сливы, дополненные оттенками чёрного перца и специй.
Мягкий и гармоничный, с преобладанием фруктовых оттенков, сбалансированной кислотностью и округлыми танинами.
Послевкусие: Средней длины, с приятными фруктовыми акцентами и лёгкой пряностью.
Rumbo Sur Cabernet Sauvignon прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк, баранина или говядина на гриле. Также вино подойдёт к сырам с насыщенным вкусом, таким как чеддер или гауда, и блюдам с насыщенными соусами. Рекомендуется подавать вино при температуре 16–18 °C, предварительно декантировав его для полного раскрытия аромата и вкуса.
Сухость: 85% (сухое)
Танины: 65% (средние, мягкие)
Кислотность: 70% (сбалансированная кислотность)
Тело: 70% (средне-полное тело)
Стиль вина:
Rumbo Sur Cabernet Sauvignon — это классическое чилийское вино, демонстрирующее яркий фруктовый профиль и сбалансированную структуру. Вино обладает насыщенным ароматом красных и чёрных ягод, мягкими танинами и приятной кислотностью. Оно идеально подходит для повседневного употребления и хорошо сочетается с разнообразными блюдами, особенно с мясом и сырами.
не ограничен при соблюдении условий хранения