Вино красное сухое Piaggia - Vannucci Piaggia, 0.75 л 2014 в Санкт-Петербурге
Вино красное сухое Пьяджа - Ваннуччи Пьяджа
Красное сухое вино из долины Карминьяно в Тоскане, созданное хозяйством Piaggia из санджовезе с добавлением каберне совиньона, каберне франа и мерло. Полнотелый, насыщенный стиль с ярким темным фруктом и выразственной древесно‑пряной линией.
Стиль вина:
В основе купажа санджовезе, дополненный международными сортами бордоской группы, что придает вину и тосканскую свежесть, и бордоскую структуру. Высокое содержание алкоголя и выдержка во французских барриках делают стиль плотным, структурным и серьезным, с заметным, но качественным влиянием дуба.
Дегустация:
В бокале вино производит впечатление собранного и мощного, где темный фрукт, пряность и ноты благородного дерева складываются в единый, насыщенный образ. Структура основана на плотных танинах и живой кислотности, за счет чего насыщенность не выглядит тяжеловесной. Длинный, пряно‑фруктовый финал подчеркивает потенциал вина за столом.
Винификация:
Ферментация проходит в стальных емкостях, что помогает точно контролировать температуру и сохранить фруктовость винограда. Далее вино выдерживается во французских барриках, благодаря чему появляются сложные оттенки специй, табака и кедрового дерева.
Интересные факты:
Вино относится к категории DOCG Carmignano, одной из исторических красных зон Тосканы, где к санджовезе традиционно добавляют сорта бордоской группы. Такой подход дает стиль, в котором тосканская энергия сочетается с глубиной и структурой, привычной любителям классических бордо.
О терруаре:
Карминьяно расположен в Тоскане, в холмистой зоне недалеко от Флоренции, где солнечный климат помогает винограду хорошо вызревать, а перепады дневных и ночных температур сохраняют кислотность. Здесь традиционно выращивают санджовезе вместе с каберне и мерло, что дает плотные, но не перегретые красные вина с хорошим потенциалом выдержки.
О производителе:
Хозяйство Piaggia известно именно своими винами из Карминьяно, где санджовезе дополняют классическими сортами Бордо. Производитель делает ставку на насыщенный, структурный стиль с серьезной работой с дубом, подчеркивая потенциал этого небольшого тосканского аппелласьона.
Глубокий рубиновый цвет с темными гранатовыми отблесками по краю бокала. Плотный тон указывает на высокую концентрацию и зрелость вина.
В аромате сочная темная вишня и слива переплетаются с оттенками черной смородины. Постепенно проявляются ноты табака, кедра, пряностей и легкий нюанс сладкого дерева от французского дуба.
Во вкусе вино сухое, полнотелое и концентрированное, с плотными, но уже округлыми танинами. Сочные темные фрукты поддержаны свежей кислотностью, а финал длинный, с тонами пряностей и благородного дерева.
Хорошо сочетается с тосканскими мясными блюдами, такими как бифштекс по‑флорентийски или запеченная говядина. Подойдет и к выдержанным твердым сырам на основе коровьего молока.
Лучше всего подавать при температуре 16–18 °C, дав вину немного подышать в декантере. Такой подход помогает смягчить танин и раскрыть сложные оттенки выдержки.
не ограничен при соблюдении условий хранения