Вино красное полусладкое Millstream Collection Merlot, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Вино красное полусладкое Мильстрим Коллекция Мерло
Красное полусладкое вино из сорта мерло из региона Вестерн Кейп в Южной Африке. Создано в мягком, фруктовом стиле, ориентированном на сочность темных ягод и комфортное, округлое послевкусие.
Стиль вина:
В этом вине мерло показан с более ласковой, сладковатой стороны благодаря полусладкому уровню и теплому происхождению. Вестерн Кейп дает ягодам хорошую спелость, поэтому вкус получается насыщенным, с выраженной темной фруктовостью. Стиль дружелюбный и понятный, с акцентом на мягкость и легкость восприятия.
Дегустация:
В бокале это насыщенное по цвету вино с ароматом спелых темных фруктов и легкой пряностью, который сразу настраивает на мягкий, сладковатый вкус. На языке сначала ощущается сочная фруктовая волна, затем вино переходит к более бархатной, почти конфитюрной середине. Финал устойчивый, с приятной сладостью и деликатной свежестью, благодаря чему вино остается комфортным и не перегружает.
Винификация:
Для таких полусладких красных вин из Вестерн Кейп обычно используют классическую ферментацию в стальных емкостях, чтобы сохранить чистый сортовой фрукт. Часть естественной сладости сохраняют за счет остановки брожения или подбора материала с более высокой натуральной спелостью, что позволяет получить мягкий и округлый стиль без тяжелой дубовой выдержки.
Интересные факты:
Полусладкий мерло из Южной Африки показывает, как этот международный сорт может звучать особенно мягко и доступно в более теплом климате. Такое вино удобно для тех, кто только знакомится с красными винами, но хочет именно темный фрукт и бархатную текстуру, а не резкую структуру.
О терруаре:
Регион Вестерн Кейп в ЮАР сочетает теплый климат с заметным влиянием океана, что помогает сохранять в винограде свежесть при хорошей спелости. Здесь выращивают мерло для сочных, мягких красных вин, где спелость темных ягод сочетается с достаточно живой кислотностью. Разнообразие почв и участков позволяет получать виноматериалы с разной концентрацией и использовать их для создания комфортного, сбалансированного стиля.
О производителе:
Millstream Wines работает в крупном винодельческом регионе Вестерн Кейп, где сосредоточена значительная часть винной индустрии ЮАР. Хозяйство ориентируется на понятные, сортовые вина, в том числе из международных сортов, таких как мерло. Линейка Millstream Collection создана для того, чтобы дать покупателю яркий, прямой вкус региона без усложненных технологий и сложной классификации.
Глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками по краю. В бокале вино выглядит насыщенным и плотным, с ярким блеском.
В аромате спелая темная слива и черная смородина в сочетании с оттенками вишневого варенья. Постепенно появляются мягкие шоколадные и легкие пряные ноты, типичные для мерло из теплого климата.
Во вкусе полусладкое, мягкое и округлое, с заметной фруктовой насыщенностью. Сладость уравновешена деликатной кислотностью, послевкусие длится за счет спелых темных фруктов и легкого шоколадного тона.
Хорошо сочетается с блюдами барбекю и жареным мясом с легкими сладко-пряными соусами. Подойдет и к твердым сырам, а также к простым мясным закускам.
Лучше всего раскрывается при подаче слегка охлажденным, около 14–16 °C. Не требует декантации и подходит для повседневной сервировки.
не ограничен при соблюдении условий хранения