В сердце винодельческого региона Бюже, между Божоле и Савойей, находится Винный дом Maison Yves Duport. На своих 10 гектарах Ив Дюпорт, представитель четвертого поколения династии виноделов, возделывает классические местные сорта винограда, применяя биодинамические технологии. Его винодельня выпускает около 14 000 бутылок в год, с акцентом на неповторимые белые вина, составляющие примерно 80% всего ассортимента. Ив активно сотрудничает с другими виноделами своей местности, разделяющими его философию: отказ от химических удобрений и пестицидов, сохранение природной экосистемы, использование природных дрожжей при винификации, отсутствие осветления и фильтрации, а также минимальное применение сульфитов.
Вино фиолетового цвета.
Сложный аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод и оттенками специй.
Насыщенный, минеральный, сочный, с бархатистыми танинами и нотками черных лесных ягод, пряностей и едва уловимым штрихом эвкалипта. Послевкусие продолжительное, с минеральными оттенками.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения