Вино красное сухое Leyda Canelo Syrah, 0.75 л 2017 в Санкт-Петербурге
Вино красное сухое Канело Сира
Сухой красный Syrah из прохладной Долины Лимари в Чили, выдержанный в стали. Вино объединяет сочный темный фрукт, пряность и свежесть, типичные для этого сорта в приокеанском климате.
Стиль вина:
В основе стиля темные ягоды и перечная пряность, поддержанные бодрой, но не резкой кислотностью. Стальной чан позволяет сохранить фруктовую чистоту и естественную свежесть без влияния дуба. Такой подход делает Syrah более открытым и понятным, с акцентом на сочность и прохладу региона.
Дегустация:
В бокале вино раскрывается постепенно: сначала темная ягода, затем пряные и травяные оттенки, создающие ощущение глубины без тяжести. На вкус оно сухое, с хорошим балансом между спелостью плодов, свежестью и мягкими танинами, так что глоток получается и насыщенным, и живым. Финал чистый, с легкой минеральной нотой, которая добавляет ощущение собранности и делает вино особенно гастрономичным.
Винификация:
Виноград Syrah для этого вина перерабатывается с использованием стальных чанов, что помогает сохранить яркий сортовой фрукт и естественную кислотность. Производитель делает ставку на современный, чистый стиль без выраженного влияния дуба, чтобы подчеркнуть прохладный климат Лимари и свежесть вина.
Интересные факты:
Syrah из Лимари показывает, как этот сорт может сочетать спелость Новой Зеланди и Чили с прохладной структурой и пряностью, более привычной для традиционных регионов. Для любителей Syrah это вино будет наглядным примером более свежего и минерального стиля из Чили.
О терруаре:
Долина Лимари в Чили расположена недалеко от Тихого океана, поэтому виноградники получают прохладный морской бриз и большую суточную амплитуду температур. Такие условия помогают Syrah набирать ароматическую сложность, сохраняя при этом кислотность и умеренный уровень алкоголя. В регионе широко распространены бедные, минеральные почвы, которые способствуют концентрации вкуса и ощущению свежести в вине.
О производителе:
Vina Canelo работает в рамках чилийской винной традиции, делая акцент на международных сортах винограда, хорошо чувствующих себя в прохладных долинах страны. Хозяйство ориентируется на понятный, современный стиль вин, в котором важны чистый фрукт, свежесть и прозрачная передача особенностей регионов, таких как Лимари.
Глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками по краю бокала. Цвет плотный и насыщенный, но при этом сохраняет хорошую прозрачность.
В аромате сочные ноты черной смородины и спелой темной вишни, подкрепленные оттенками ежевики. Постепенно появляются нюансы черного перца, мягкого дыма и сухих трав, намекающих на прохладный климат Лимари. Легкий штрих лаванды придает букету дополнительную выразительность.
На вкус вино сухое, среднеплотное, с живой, но аккуратной кислотностью и мягкими танинами. Темные ягоды и легкая пряность ведут к чистому, достаточно длинному финалу с легким минеральным ощущением. Структора собранная и свежая, что делает вино особенно уместным за столом.
Хорошо сочетается с говяжьими стейками и бараниной на гриле, где важна пряность и сочность мяса. Подойдет и к тушеному мясу или твердым выдержанным сырам.
не ограничен при соблюдении условий хранения