Jean-Marc Brocard — крупнейшее семейное биодинамическое хозяйство Шабли и всей Бургундии. Это один из немногих производителей региона, который выпускает вина со всех 7 участков Шабли гран крю. Брокары создают утонченные и минеральные вина, максимально точно отражающие особенности разных терруаров. Хозяйство одним из первых в регионе стало использовать органические и биодинамические методы. Семье принадлежит около 200 га виноградников, 75 га из которых возделываются по принципам биодинамики.
Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.
Освежающий букет с нотками лайма, зелёного яблока и мокрого камня.
Элегантное, выразительное, с хорошим балансом кислотности и минеральными тонами в послевкусии.
10-12С.
не ограничен при соблюдении условий хранения