Вино белое сухое Chateau de Maligny Petit Chablis, 0.75 л 2022 г.

Виноград собирается по достижению идеальной зрелости и сразу прессуется. Винификация при контролируемой температуре происходит в чанах из стекловолокна или из нержавеющей стали, что бы Шардоне сохранило свой характер. Пти Шабли Шато де Малини производится с собственных виноградников площадью 20 га. Возраст лозы 25 – 30 лет. Пти Шабли, имеющее хорошую кислотность, вопреки распространённому мнению, вполне может сохранять свою свежесть несколько лет/

Château de Maligny, историческое наследие Франции, — замок XIII в, возведенный в оборонительных целях на границе владений французского короля и более могущественного герцога Бургундского. Владелец Шато де Малини, в прошлом успешный парижский адвокат Жан Дюрюп, выкупил замок, рядом с которым провел детство, и на виноградниках которого трудились его отец и дед, а затем скупил лучшие виноградники Шабли вокруг замка. Жан Дюрюп – крупнейший владелец виноградников в Бургундии. Он владеет 200 га виноградников, в числе которых 35 га – это Шабли Премье Крю. Жан Дюрюп не выдерживает свои вина в дубе. Стиль Шабли Шато де Малини – тонкость, минеральность и отражение терруара.