Вино красное сухое Cellar Cabernet Sauvignon, 0.75 л в Санкт-Петербурге
Вино красное сухое Селлар Каберне Совиньон
Красное сухое вино из сорта каберне совиньон, выдержанное в спокойном, столовом стиле. Подходит тем, кто ищет понятное и структурное красное вино без излишней тяжести.
Стиль вина:
В основе стиля каберне совиньон с его темно-ягодным характером и природной структурой. Вино сухое, со средним уровнем плотности и свежестью, которая помогает сохранить чистый, собранный вкус.
Дегустация:
В бокале вино дает цельный образ: темная ягода, умеренная пряность и четкий, сухой вкус. Структурные, но достаточно мягкие танины и живая кислотность делают его уместным за повседневным столом и помогают вину хорошо сопровождать сытные блюда.
Винификация:
Для тихих столовых вин из каберне совиньона обычно используют классическую ферментацию на мезге с выделением цвета и танинов. После брожения вино, как правило, отдыхает в инертных емкостях, чтобы сохранить сортовой характер и прямой вкус.
Интересные факты:
Каберне совиньон относят к наиболее узнаваемым и распространенным красным сортам мира, его легко узнать по темной ягоде и структуре. Такое столовое каберне помогает лучше понять базовый стиль сорта без сложных технологий и долгой выдержки.
О терруаре:
Каберне совиньон хорошо чувствует себя в регионах с достаточно теплым климатом, где ягоды успевают набрать спелость и сохранить природную кислотность. Для недорогих столовых вин часто используют участки с более простыми почвами и ровным рельефом, что дает прямой и понятный стиль.
Цвет глубокий рубиновый, с умеренной концентрацией и темным сердцем в бокале. По краю заметен более светлый гранатовый оттенок, подчеркивающий молодость вина.
В аромате преобладают ноты черной смородины и темной вишни, типичные для каберне совиньона. К ним добавляются легкие оттенки черного перца и сухих трав, создавая сдержанный, но узнаваемый букет.
Во вкусе вино сухое, со средним телом и ощутимой, но не жесткой танинностью. Свежая кислотность поддерживает тон темной ягоды и делает вкус более собранным, послевкусие средней длины с легкой пряностью.
Такой сухой каберне логично подать к мясу на гриле и запеченной говядине. Также вино хорошо сочетается с бургером или пастой с томатным соусом и пряными колбасками.
не ограничен при соблюдении условий хранения