Вино красное полусладкое Biscardo Enigma, 0.75 л 2023 в Санкт-Петербурге
Вино красное полусладкое Бискардо Энигма
Красное полусладкое вино из Апулии на юге Италии, созданное из сортов примитиво и негроамаро. В бокале дает сочный южный фрукт и мягкую, доступную текстуру.
Стиль вина:
Перед нами спелое, фруктовое апулийское красное с заметной сладостью и умеренным алкоголем. Купаж примитиво и негроамаро дает насыщенный вкус без излишней тяжести, поэтому вино воспринимается дружелюбно и легко. Такой стиль часто выбирают те, кому нравится яркий южный фрукт и мягкость во вкусе.
Дегустация:
Вкус строится на спелых темных фруктах с приятной сладостью, которая смягчает восприятие алкоголя и танинов. Старт сочный и округлый, середина плотная, но не тяжеловесная, с плавным переходом к длинному, фруктовому финалу. Это вино особенно гармонично ощущается за столом, когда хочется мягкого и насыщенного красного без лишней строгости.
Винификация:
Вино производится в регионе Апулия и относится к категории Puglia IGP, что предполагает современный, ориентированный на фрукт стиль. Ферментация проходит в стальных емкостях, что помогает сохранить свежесть и яркость ягодных тонов без влияния дуба.
Интересные факты:
Enigma входит в линейку вин Biscardo, рассчитанную на понятный, фруктовый и комфортный для повседневного употребления стиль. Купаж типичных для Апулии сортов примитиво и негроамаро делает это вино показательной интерпретацией южно-итальянского полусладкого красного.
О терруаре:
Апулия расположена на юге Италии и известна теплым, солнечным климатом, который дает винограду примитиво и негроамаро высокую спелость. В таких условиях ягоды накапливают много сахара и ароматов, что естественно ведет к насыщенному вкусу и богатому фрукту в бокале.
О производителе:
Biscardo является частью хозяйства Mabis-Biscardo, одного из известных итальянских винодельческих проектов с широким портфелем региональных вин. Производитель работает с популярными итальянскими сортами и делает акцент на понятном, современном стиле, который легко воспринимается широким кругом любителей вина.
Цвет насыщенный рубиновый с фиолетовыми отблесками по краю бокала. Вино выглядит плотным и густым, с выразительными ножками на стенках бокала.
В аромате спелая темная вишня и слива, к которым присоединяются ноты черной смородины и варенья из лесных ягод. На фоне ощущаются легкие оттенки сладких специй и ванили, подчеркивающие южное происхождение вина.
Во вкусе вино полусладкое, мягкое и округлое, с ощутимой ягодной насыщенностью. Танин очень деликатный, кислотность умеренная, финал долгий, с послевкусием спелых темных фруктов и легким пряным штрихом.
Хорошо сочетается с пряными мясными блюдами южно-итальянского стиля, такими как колбаски на гриле или запеченное мясо с травами. Подходит и к твердым сырам с насыщенным вкусом, а также к мясным закускам.
не ограничен при соблюдении условий хранения