Вино красное сухое Собер Баш Каберне Фран Резерв, 0.75 л 2021
Вино красное сухое Sober Bash Reserve Cabernet Franc
Собер Баш, "Резервное" Каберне Фран — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Фран. Виноградники расположены в предгорьях Кавказа на глинисто-лессовых почвах с большим содержанием железа. Виноградники имеют южную и юго-западную ориентацию. Лозы были высажены в 2012 году с плотностью 5000 растений на гектар. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По окончании алкогольного брожения начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев и 16 месяцев в дубовых ботти. В 2020 году было выпущено 2600 бутылок вина.
Винтаж 2020 года завоевал золотую медаль на "ПродЭкспо, 2024".
Цвет — темный гранатовый.
Деликатный аромат соблазняет тонами лесных ягод, подчёркнутыми приятной древесной пряностью.
Вкус демонстрирует хорошую интенсивность, структуру и баланс между зрелыми танинами и кислотностью. Затяжное послевкусие звучит приятно терпкими тонами спелых черных ягод.
Прекрасно сочетается с пастой, тушеным и жареным мясом, мясом на гриле и выдержанными сырами.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения