Четыре поколения виноделов производили шампанское в Эрвье-Дюме, легендарном доме, спрятанном в маленькой деревне Саси. Сегодня возглавляющие компанию Лоран, Клеман и Тимоти Эрвье способствуют сохранению биоразнообразия, разводя пчел и позволяя курам бродить по виноградникам, чтобы удобрять землю и бороться с сорняками. В то же время элегантные, изысканные кюве виноделов отражают страсть к ремеслу и почтение к традициям своей семьи.
Ярко-лососевый с приятным глазу золотисто-персиковым блеском.
Доминирующие нюансы оранжевых и красных фруктов перемежаются нежными нотками взбитых сливок и весеннего сада.
Сформирован грейпфрутовыми, вишневыми, земляничными, минеральными и цветочными вкраплениями.
6-8С.
не ограничен при соблюдении условий хранения