Винокурня была построена на острове Sky в 1830 году, и по сей день она остается единственной на острове. Братья Мак Аскилл построили ее на западном побережье острова на берегах, богатых морскими водорослями.
Эта винокурня не так давно пережила второе рождение – в 1960 году она была полностью уничтожена пожаром, затем форма перегонных кубов была восстановлена, а новый виски получился ничуть не хуже. Спирты Talisker используется для составления бленда Johnnie Walker.
Виски ярко-золотого цвета с отблесками оттенками полированной меди.
В аромате виски первоначальная цитрусовая сладость свежих апельсинов сменяется нотами мягкого манго. Их дополняют оттенки морского воздуха, водорослей, древесины и соли.
Вкус виски очень мягкий, сладкий, но покалывающий, с легкими дымными нотками, которые сменяются острой и вкусной пряностью. Послевкусие сухое, гладкое, средней длины, с оттенками торфа и горящих углей.
Виски превосходен в чистом виде, с небольшим количеством воды, с копченым лососем.
20-22
не ограничен при соблюдении условий хранения