Этот виски дважды дистиллирован (в отличие от большинства ирландских виски, которые проходят тройную дистилляцию), что придает ему более насыщенный вкус и структуру. После основной выдержки в бочках из-под бурбона и STR-бочках он был дополнительно выдержан в течение 12 месяцев в бочках из-под Ratafia Champenois. Этот уникальный процесс придает напитку нежные фруктовые и сливочные оттенки, создавая так называемый "Champagne Twist" – сочетание ирландских и французских традиций производства спиртных напитков.
Dumangin J. Fils – абсолютно уникальное хозяйство для Шампани. Помимо игристых вин здесь создают традиционную для региона ратафью и виски, спирты для которых покупают в разных уголках мира – в Шотландии, Ирландии, Австралии и во Франции. Их выдерживают в бочках из-под ратафьи, доводя вкус до совершенства.
Золотисто-янтарный оттенок с мягкими медными отблесками.
Богатый и маслянистый, с нотами плавленого зерна, карамели, сушеных фруктов, ванили и легким оттенком ячменя. Дополняется нюансами орехов и цветочного меда.
Мягкий и округлый, с насыщенными маслянистыми тонами, тающим зерном и легким намеком на ячмень. Во вкусе раскрываются нюансы засахаренных фруктов, специй и сливочной текстуры, которая оставляет долгий приятный след. Послевкусие сухое, с нотами орехов, дуба и едва уловимого винного акцента.
Рекомендуется подавать в чистом виде или с добавлением нескольких капель воды, чтобы раскрыть полный букет ароматов и вкусов. Отлично сочетается с выдержанными сырами, горьким шоколадом и миндальными десертами.
20-22
не ограничен при соблюдении условий хранения