Kavalan, основанная в 2005 году, стала первопроходцем в создании односолодового виски на Тайване. Уникальная комбинация природных факторов – талая вода с горы Снежной, высокая влажность и температура, постоянный морской бриз – создает идеальные условия для производства виски, отличающегося своей мягкостью, фруктовыми нотками и неповторимым вкусом, за который Kavalan так полюбился. Название "Кавалан" происходит от устаревшего наименования округа Илань, где расположена винокурня, ставшая воплощением мечты господина Тянь-Цай Ли о новой родине для виски. Именно так зародилась история Kavalan. Господин Ли посетил множество знаменитых винокурен Шотландии и Японии, глубоко изучая технологию производства и нюансы этого процесса, ведь его мечта заключалась в создании виски премиального качества, способного соперничать с лучшими напитками мира.
Оттенок виски напоминает цвет меда, с золотистым отливом.
Фруктовость в этом аромате отчетливо проявляется, дополняясь нотками шоколада.
Вкус виски напоминает сироп и сладкую мальтовую сладость, которая затем раскрывается ароматами розмарина и лемонграсса. В послевкусии остаются ноты карамели и шоколада.
18-20С.
не ограничен при соблюдении условий хранения