Собранные в начале июля кислые вишни, согласно старинному рецепту, засыпают сахаром, запуская процесс брожения. Постепенно выделяющийся сок преобразуется в деликатный и благоухающий сироп. Далее, в течение нескольких дней, происходит декантация этого продукта с последующей фильтрацией. Полученный сироп, насыщенный сахаром, добавляют в вино, инициируя повторное брожение. Этот процесс останавливается при достижении алкогольной крепости в 14 градусов.
Красно-рубинового цвета.
Привлекает насыщенным и гармоничным ароматом, демонстрирующим яркие и продолжительные оттенки цветов и красных плодов, включая клубнику, малину, лесные ягоды, а также персик и грушу.
Отличается деликатностью, живостью и необычайной стойкостью, завершаясь долгим вишневым эхом. Гармония вкуса этого вина безупречна. В финале раскрывается букет цветочных акцентов, нюансы лесных ягод, малины, вишни и пряностей.
Идеально гармонирует с пирогами, содержащими вишню или обладающими кисловатым вкусом, также советуют употреблять после еды.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения