Строго контролируемая ферментация при температуре не выше 26°С с последующей мацерацией в течение 20 суток. Выдержка в бочках из французского и американского дуба в течение 24 месяцев. Окончательная выдержка в бутылках не менее 48 месяцев.
Солана де Рамирес Руис (Solana de Ramirez Ruiz) – семейная винодельня, которая находится в маленьком городке Абалос (Ábalos), в Верхней Риохе (Rioja Alta).
Это одна из лучших и наиболее знаменитых винодельческих зон Испании с долгой историей производства высококлассных вин. Достопримечательностью города Абалос является скит Сан-Феличе – единственная сохранившаяся часть монастыря XII в., в которой располагается один из старейших в Европе винных погребов.
Предки нынешних владельцев винодельни братьев Рамирес поселились в этих местах после падения Римской империи, и в средние века уже выращивали виноград. В XIX в. производимое на семейной винодельне вино получало награды в Мадриде и Бордо. В 1985 году была образована компания «Bodegas Solana de Ramírez Ruiz», в которую вошли три брата-винодела: Висенте, Ромуальдо и Франсиско Рамирес де ла Писсина Руис. Теперь им принадлежат 50 гектаров виноградников, расположенных в двух соседних муниципалитетах Верхней Риохи: Абалос и Сан Висенте де ла Сонсиера.
Основные сорта винограда - темпранильо, грасиано, гарнача и виура. Все виноградники находятся на высоте около 500 м над уровнем моря и спускаются в направлении с севера на юг от подножия гор Сиерра Кантабрия до долины реки Эбро. Совокупность характеристик почвы и климата, подверженного влиянию как прохладной Кантабрии, так и жаркого Средиземноморья, создает в этой зоне условия для производства вин высочайшего качества.
Вино густого вишнево-красного цвета с гранатовым отливом.
Аромат благородных пород дерева и пряностей с легким оттенком карамели.
Очень мягкое, округлое вино с хорошо структурированным фруктовым вкусом и зрелыми танинами. Приятно долгое послевкусие
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения