Вино красное сухое Carmenere Quintessence – моносортовая миллезимная версия из краснодарского терруара. Напиток создан из урожаев одного ягода. Ягоды собрали в собственных угольях российской винодельни – на горных склонах, овеваемых морскими бризами. Первичное брожение проходило в стальных чанах с контролем температуры. Затем сброженное сусло повторно ферментировали с добавлением подвяленной виноградной мезги по методу рипассо, популярному на севере Италии, а после спиртное созревало в дубовых бочках средней степени обжига в течение 7 месяцев.
Темно-красный.
Выразительный с мотивами спелых темных ягод и фруктов в обрамлении теплых кофейных нот.
Полный, яркий, с обильными фруктовыми нюансами, тонкими нотами ванили и бархатистыми шоколадными оттенками.
Запеченная утка, красное мясо и колбаски на гриле.
не ограничен при соблюдении условий хранения