Виноградники Azienda Primosic находятся в Коллио – географическом центре Европы, узкой холмистой полосе плодородной долины реки Изонцо, впадающей в Адриатическое море, на самой границе Италии и Словении. Основными сортами являются риболла джалла, фриулано (прежнее название - токай фриулано) и рефоско. Первый сорт является уникальным для зоны Коллио, он выращивается на холмах с 1300 года и именно во Фриули дает превосходный результат. Холмы Коллио обладают уникальным микроклиматом, который сочетает порывистый зимний ветер бора, высушивающий лозы, и летние теплые бризы, весной и летом же здесь в меру сухо и влажно. Альпы надежно укрывают виноградники с севера, а с юга они наслаждаются благодатным влиянием средиземноморского климата.
Интенсивный соломенный цвет с золотистыми отблесками.
Аромат утонченный, со зрелой нежностью косточковых фруктов и медовой пряностью луговых трав.
Гармоничный обволакивающий вкус наполнен радостными оттенками полевых цветов, сухофруктов, специй и молодых миндальных орехов. Прекрасная структура и сбалансированная кислотность, яркая минеральность в долгом послевкусии.
Вино отлично сочетается с ароматными и структурированными горячими блюдами, белым мясом, особенно с приправами, спагетти "Карбонара", сухофруктами, зрелыми сырами и блюдами с горчицей. Фирменный рецепт к вину: "Читаррина" с яйцом, сырыми и приготовленными фиолетовыми креветками, цедрой лайма и хрустящим хлебом.
10-12
не ограничен при соблюдении условий хранения