Целые гроздья прессуются, а затем декантированное сусло ферментируется в разных емкостях в течение 21 дня при температуре 12ºC. Для ферментации используются дрожжи типа Bayanus, специально предназначенные для Шардоне. Выдержка на тонком осадке длится 9 месяцев, что придает вину большую ароматическую сложность и мягкость во вкусе.
Finca La Celia – это винодельческое хозяйство, раскинувшееся у подножия Анд, в местности с уникальными пейзажами. Основанная в 1882 году Эугенио Бустосом, компания зародилась, когда он решил начать жизнь заново, переехав на юг от реки Тинуан и занявшись обработкой земель на границе с Чили, где и посадил первые виноградные лозы. В 1890 году был построен винодельческий завод в долине Уко.
Селия, дочь Эугенио, стала преемницей семейного дела и, благодаря своему обаянию и преданности фамильному бизнесу, сыграла важную роль в развитии компании. В настоящее время Finca La Celia является частью VSPT Wine Group, в которую также входят другие винодельни Аргентины и Чили. VSPT занимает лидирующую позицию на местном рынке и является вторым по величине экспортером вин.
Вино отличается бледно-золотистым оттенком.
Сложный, бодрящий и элегантный букет раскрывается в бокале нотами яблока, персика, груши, минералов и луговых цветов.
Обладает освежающим, гармоничным и хорошо сбалансированным вкусом с нежной текстурой, фруктово-цитрусовым ядром и пикантной, яркой кислотностью в продолжительном сухом финале.
не ограничен при соблюдении условий хранения