Вино красное сухое Sori Paitin Vecchie Vigne Barbaresco, 0.75 л 2014 г.
Вино красное сухое Сори Пайтин Веккье Винье Барбареско
О товаре
Красное вино "Sori' Paitin" Barbaresco Riserva Vecchie Vigne, без сомнения, является жемчужиной в ассортименте вин хозяйства Paitin. Вино обладает большой ароматической сложностью и щедрым фруктовым характером, где множество оттенков сливаются воедино, формируя великолепно сбалансированный, элегантный вкус. Богатство, интенсивность и выразительность вкусо-ароматических характеристик вина являются результатом использования винограда, собранного со старых лоз. Виноградники с лозами сорта Неббиоло были высажены на лучших участках коммуны Нейве в 1953 году и сейчас производят ограниченные урожаи высокого качества.
Полностью созревший виноград собирают в конце сентября. В производстве вина братья Джованни и Сильвано Паскеро-Элиа используют умелое сочетание традиционных и современных методов винификации. Ягоды ферментируют в специальных стальных горизонтальных резервуарах (ротоферментерах) на протяжении 10 дней при контролируемой температуре 26-28 °С. Далее вино созревает в течение 36 месяцев в больших бочках из славонского дуба и еще 2 месяца в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом вино не фильтруется.
Вино яркого красного цвета с рубиновым блеском.
Пряный аромат вина отличается плотностью и силой. В нем раскрываются тона свежесрезанных цветов, сушеных трав и лепестков розы, вишни, табака, дыма, ментола.
Вкус вина поражает глубиной и интенсивностью. Мощные танины главенствуют в общей композиции и смягчаются со временем. Энергия фруктово-пряных нот передается в сочное, практически бесконечное послевкусие.
Вино идеально дополнит блюда из жареного красного мяса, дичи, а также сыры средней выдержки.
16-18С
не ограничен при соблюдении условий хранения