Вино красное полусухое Feudo Arancio Hedonis Riserva, 0.75 л 2015 г., в подарочной упаковке
Вино красное полусухое Феудо Аранчо Эдонис Резерва
О товаре
Mezzacorona Feudo Arancio Hedonis Riserva 2015 — красное полусухое вино премиального уровня, созданное на винодельне Feudo Arancio, расположенной на солнечном юге Сицилии. Название «Hedonis» происходит от греческого слова «ἡδονή», что означает «наслаждение», и полностью отражает суть этого вина — глубокого, щедрого и благородного. Это вино выпускается ограниченными партиями и представляет собой вершину линейки Feudo Arancio. Оно создано как оммаж древним винодельческим традициям Сицилии, объединяя в себе мощь местных сортов и выдержку в дубе.
Feudo Arancio — винодельня, входящая в состав группы Mezzacorona, одного из крупнейших винодельческих объединений Италии с историей, начинающейся с 1904 года в Трентино. Проект Feudo Arancio был запущен на Сицилии в начале 2000-х годов с целью возрождения виноделия на острове с опорой на устойчивое земледелие и терруарный подход. Hedonis Riserva — это коллекционное вино, созданное по принципу cuvée, с отбором лучших бочек и выдержкой, рассчитанной на формирование сложного, гармоничного и утончённого вкуса.
Hedonis Riserva создаётся из винограда сортов Неро д’Авола, выращенного на собственных виноградниках винодельни в центральной и южной части Сицилии. Урожай собирается вручную при оптимальной зрелости. После мацерации и ферментации каждая партия выдерживается отдельно в дубовых бочках из французского и американского дуба в течение 18 месяцев, затем ассамблируется и дополнительно выдерживается в бутылке. Такая технология позволяет добиться глубокой структуры, бархатистых танинов и сбалансированной сладости.
Глубокий рубиново-красный с фиолетовыми отблесками
Комплексный букет с нотами спелой вишни, чёрной смородины, ванили, табака, кожи и шоколада.
Богатый и полнотелый, с выраженными тонами тёмных фруктов, пряностей и лёгкими оттенками дуба. Танины зрелые и хорошо интегрированные, придающие вину структуру и элегантность.
Послевкусие: Длительное и насыщенное, с фруктово-пряными акцентами и лёгкой минеральностью.
Mezzacorona Feudo Arancio Hedonis Riserva 2015 прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни — тушёной говядиной, бараниной, жареной дичью, мясом в винном соусе, пастой с трюфелем, а также с выдержанными сырами. Благодаря округлой структуре и полутонам сладости, вино хорошо подойдёт и к блюдам с лёгкой пряной нотой, например, марокканскому тажину или мясу с карамелизированными овощами. Рекомендуемая температура подачи — 18 °C. Перед подачей вино желательно декантировать 30–60 минут. Поставляется в подарочной упаковке — отличный выбор для подарка или коллекции.
Сухость: 60% (полусухое)
Танины: 80% (высокие, зрелые танины)
Кислотность: 70% (сбалансированная кислотность)
Тело: 85% (полное тело)
Стиль вина:
Feudo Arancio Hedonis Riserva 2015 — это флагманское вино винодельни, отражающее богатство и элегантность сицилийского терруара. Вино производится из тщательно отобранных ягод сорта Nero d'Avola, выращенных на лучших участках виноградников. Особенность производства заключается в использовании метода appassimento: 50% винограда подвергается подвяливанию на лозе, что придаёт вину концентрированный вкус и аромат.
После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках: 12 месяцев во французском дубе и 6 месяцев в американском дубе. Это придаёт вину сложность и глубину, обогащая его ароматическими и вкусовыми характеристиками.
14-16С
не ограничен при соблюдении условий хранения