Вино Мец Сюник Портвейн является интерпретацией классического португальского портвейна, адаптированной к армянским винодельческим традициям. Название «Портвейн» в данном контексте используется для обозначения стиля креплёного вина, произведённого по аналогичной технологии, но с использованием местных сортов винограда и особенностей терруара Армении. Сорт винограда Арени, используемый в производстве, является автохтонным для Армении и широко применяется в виноделии региона.
Производителем вина является Ереванский завод шампанских вин, основанный в 1939 году. Завод известен своим мастерством в производстве различных видов вин, включая игристые и креплёные. Сочетая традиционные методы виноделия с современными технологиями, предприятие стремится сохранять и развивать богатое винодельческое наследие Армении.
Вино изготовлено из винограда сортов Арени и Ахтанак, выращенных в регионе Арагацотн. Климатические условия этого региона, характеризующиеся жарким летом и холодной зимой, способствуют накоплению сахаров в ягодах и развитию богатого вкуса. Процесс винификации включает традиционные методы: после сбора виноград подвергается ферментации, которая останавливается добавлением виноградного спирта, что позволяет сохранить естественную сладость и достичь крепости 16%. В результате получается вино с насыщенным тёмно-рубиновым цветом, богатым ароматом тёмных ягод и сладких специй, а также мягким, бархатистым вкусом
Цвет — глубокий темный, с рубиновыми бликами.
Оттенки красных фруктов, темных ягод, специй формируют выразительный аромат.
Вкус отличается полнотой, насыщенностью, отличной концентрацией и глубиной. Фруктовая сладость отлично гармонирует с теплотой алкогольной составляющей. Послевкусие долгое, выразительное.
Мец Сюник Портвейн идеально подходит для сопровождения десертов, таких как шоколадные торты, фруктовые пироги и мягкие сыры. Также его можно подавать как дижестив после основного блюда. Рекомендуемая температура подачи: 16–18 °C.
Сухость: 40% (сладкое)
Танины: 65% (мягкие танины)
Кислотность: 70% (умеренная кислотность)
Тело: 80% (полное тело)
Стиль вина:
Мец Сюник Портвейн — насыщенное и гармоничное десертное вино, произведённое из отборных армянских сортов винограда Арени и Ахтанак. Благодаря технологии крепления, вино сохраняет природную сладость и демонстрирует глубокий, гармоничный вкус. Это вино отражает богатые винодельческие традиции Армении и станет достойным выбором для ценителей насыщенных десертных вин.
18-20
не ограничен при соблюдении условий хранения