Вино белое сухое Maison Auvigue Pouilly-Fuisse Premier Cru, 0.75 л 2021 г.

Pouilly-Fuisse Premier Cru — элегантное шардоне, отражающее терруар лучших участков Пуйи-Фюиссе. В 2020 году в регионе выделили 22 виноградника, которые получили статус Премье Крю. Для этого вина урожай собирают с участков, расположенных в Солютре-Пуйи, — здесь находится большая часть земли Maison Auvigue. Главная достопримечательность деревни — скала Солютре, у которой нашли стоянки древних людей (до 100 000 лет до н. э.). В местных почвах смешались байосские известняки, кремний и песчаники, которые дают винам утончённость, изысканность и лёгкий солоноватый тон. Семья Овиг производит вина в Пуйи-Фюиссе с 1946 года, и они были одними из первых в регионе, кто решил делать вина с отдельных виноградников. В 2000-х хозяйство перешло на органические методы возделывания, а в 2019 перенесло свой штаб в бывшую церковь XI–XII века. Здание было отреставрировано, и в нём появилась винная библиотека, где хранятся редкие вина Пуйи-Фюиссе.