Вино красное сухое La Gerla Birba, 0.75 л 2020 г.

Вино "Birba" увидело свет в 1988 году в результате новаторского подхода Серджио Россо, решившего выдержать традиционное Брунелло в барриках. Итогом стало очаровательное, гармоничное и вместе с тем насыщенное вино, привлекающее своей демократичной ценой и превосходным качеством. В его основе лежит виноград сорта Санджовезе Гроссо, собранный с 25-летних лоз, отличающихся невысокой урожайностью. Ферментация проходила при строго контролируемой температуре 30 °C, после чего последовала выдержка в течение 10 месяцев в бочках из дуба Алье и Вогезов средней обжарки, треть из которых были новыми. После розлива вино созревало в бутылках на протяжении 7 месяцев в старинном подвале XIV века, где поддерживаются оптимальные влажность и температура. "Бирба" обладает потенциалом хранения около 10 лет и требует предварительной декантации перед подачей.

La Gerla возникла из любви Серджио Росси к родной земле в Монтальчино, где он относился к виноградникам, как к членам семьи. В 1976 году он выкупил у винодельческого хозяйства Бионди Санти усадьбу "Colombaio", которая в то время производила одни из самых выдающихся вин Брунелло в регионе. Обладая 11,5 гектарами виноградников и проведя ряд модернизаций, Росси начал создавать вина под собственным брендом "La Gerla". Серджио Росси уделял особое внимание достижению идеального сочетания вина и еды. Вероятно, именно поэтому его продукция регулярно появляется в обзорах ресторанных обозревателей и присутствует в винных картах самых престижных заведений.