Владелец семейной винодельни Knoll, Эммерих Кнолль III является одним из самых известных людей в регионе Вахау. Количество виноградников, которые находятся в общей собственности составляет 15 га. В основном это традиционные сорта винограда Рислинг и Грюнер Вельтлинер, но также есть и небольшие участки с такими сортами как Пино Нуар, Шардоне, Риванер и Траминер. Хозяйство, занимающееся виноделием, является членом ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus", которая требует соблюдения определенных правил в области сельского хозяйства и виноделия. Emmerich Knoll – это изображение святого St.Urban, который является покровителем виноделов, на этикетках вин.
Цвет вина – насыщенный, с оттенком соломы.
Тонкие минеральные нотки и аромат засушенных горных цветов и желтых яблок присутствуют в аромате.
Вкус насыщенный, богатый, с приятной текстурой и ощутимой кислинкой.
10-12С.
не ограничен при соблюдении условий хранения