Виноградники Rosenberg, Setzgarten, Alsen и Neuberg. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию целых гроздьев. Минимальная мацерация в течение 6 часов. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали в течение трех недель при температуре 12-18 °С. Вино выдерживается на легком дрожжевом осадке в стальных чанах на протяжении 4-6 месяцев.
Винодельня Dürnberg расположена в богатой традициями деревне Фалькенштайн, историческом центре Вайнфиртеля. Вино производят здесь с XII века, а между XIII и XVII веками винодельческими делами между Веной и Брно занимался "Горный двор Фалькенштайн". В этом месте, где встречаются старая и новая винная культура, рождаются вина с неповторимым ароматом и сложной пряностью. Неповторимая свежесть местных вин является результатом исключительного терруара. На богатых известью почвах и благодаря благоприятному микроклимату виноград достигает идеальной зрелости. Таким образом создаются вина с тонким ароматом, ярко выраженной фруктовостью и живой кислотностью. Винодельня производит несколько винных линеек, для изготовления которых индивидуально подбирает методы винификации. Вина Дюрнберг ценятся не только в Австрии, но и во всем мире. Более половины годового объема произведенных вин идет на экспорт в Европу, Азию и Северную Америку.
Вино нежно-розового цвета.
Освежающий букет вина раскрывается ароматами клубники и пряными нотами.
Вкус вина легкий, мягкий, нежный, свежий, наполненный фруктовыми оттенками и приятной кислотностью. Во вкусе раскрываются ноты клубники и цитрусовых, переходящие в долгое послевкусие.
Вино идеально в качестве аперитива, также отлично подходит для свежих салатов, овощных блюд, белого мяса, рыбы, морепродуктов, мидий и креветок, мягких сыров. Очень интересный вариант в качестве дижестива со льдом.
10-12 °С
не ограничен при соблюдении условий хранения