Вино красное сухое Domini de la Cartoixa Galena Priorat, 1.5 л 2019 г. в деревянной коробке
Вино красное сухое Домини де ла Картоикша Галена Приорат
О товаре
Для производства вина "Galena" виноград отбирается вручную, когда он достигает наивысшей степени зрелости. Каждый сорт обрабатывается отдельно. После кропотливого отбора вручную, виноград подвергается 20-дневной мацерации и ферментируется в стальных емкостях с регулируемой температурой. Затем происходит деликатное прессование для отделения сока от твердых частиц. После завершения малолактической ферментации создается итоговая смесь, которая созревает в бочках из французского (90%) и американского (10%) дуба в течение года. Перед бутилированием вино осветляют яичным белком и выдерживают в погребах винодельни еще два года. "Galena" обладает потенциалом хранения не менее 15 лет.
Темно-вишневого цвета.
Полный тонких деталей, ярко демонстрирует прохладные минеральные ноты, бальзамические нюансы, отголоски сухофруктов, фруктового повидла и едва уловимые намеки на черный перец и другие специи.
Обладает насыщенным, многогранным, гармоничным и бодрящим вкусом. Начальная атака мощная, но деликатная, с оттенками темных пряностей и минеральных нюансов. Послевкусие продолжительное, с легкими намеками мяты.
Универсальный напиток, гармонично сочетающийся с разнообразными гастрономическими изысками. Оно прекрасно дополнит вкус риса, макаронных изделий, блюд из птицы, как белого, так и красного мяса.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения