Винодельческое хозяйство, расположенное в Море-Сен-Дени, называется Domaine Gerard Peirazeau. Оно занимается производством высококачественных вин. В настоящий момент, компанией управляет Лоран Пейразо, сын Жерара Пейразо. Вместе с Софи Шарлопен они занимаются возделыванием виноградных плантаций площадью в 3,65 га, уделяя каждому из них особое внимание. Domaine Gerard Peirazeau был доступен только узкому кругу клиентов, начиная с 2019 года вина можно приобрести в свободной продаже.
Производитель Лорана Пейразо придерживается разумного виноделия на всех этапах. Чтобы создать особые вина, ему пришлось закупить три бочки у разных бондарей, так как они обладали уникальным характером. 13 наименований вин Domaine Gerard Peirazeau находятся на карте вин.
Вино обладает глубоким тёмно-рубиновым цветом.
Аромат богат и многогранен: здесь прослеживаются ноты ежевики, чёрной смородины, лакрицы, специй, фиалок, пиона и кедра.
Полнотелое и элегантное, с идеальной сбалансированностью, бархатистыми танинами, мягкой кислотностью, насыщенным фруктовым вкусом и продолжительным послевкусием с утонченными солёно-минеральными нотами.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения