Белое сухое вино Domaine Gerard Fiou, Sancerre "Le Grand Roc" АОC производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в аппелласьоне Сансер. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Винификация проходит по традиционному методу с обязательной алкогольной ферментацией в терморегулируемых стальных танкерах. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Это вино рекомендуется к незамедлительному употреблению, однако оно обладает потенциалом хранения сроком в 5 лет.
Вино соломенно-золотистого цвета.
Освежающий, изящный аромат вина изобилует оттенками минералов, белых цветов и тостов.
Вино привлекает мягким, свежим, богатым вкусом с нотами грейпфрута, лимона, жимолости, белого персика и крыжовника, утонченной кислинкой и легкими восковыми нюансами в послевкусии.
Вино составит приятную компанию белому мясу, белой рыбе и козьим сырам.
10-12С
не ограничен при соблюдении условий хранения