Вино красное сухое Deutzerhof Ahrweiler Caspar Spatburgunder, 0.75 л 2018 г.

Красное сухое вино "Ahrweiler Caspar" Spatburgunder демонстрирует минеральность почв Ара в сочетании с очень хорошей глубиной и элегантностью. Для создания "Арвайлер Каспар" используется виноград сорта Пино Нуар, собранный со старых лоз, возраст которых не менее 30-40 лет. После традиционной ферментации часть вина помещают в баррики первого наполнения, часть — второго наполнения для созревания. В июле вино из каждой бочки проходит индивидуальную пробу и решается какие партии соответствуют высоким требованиям Deutzerhof, после чего проводится смешивание и готовый купаж бутилируется без предварительной фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.

Семья Cossmann впервые была упомянута 11 веков назад, в 1574 году. Их потомки были среди учредителей винного кооператива, который был создан в 1868 г. Alfred Cossmann в 1952 году решил покинуть сообщество виноделов и начать создавать собственную продукцию. Его бизнес процветал, вина пользовались популярностью во многих ресторанах области Ар. В 1977 году Альфред выдает замуж единственную дочь за налогового инспектора, Wolfgang Hehle. Вольфганг, вдохновленный делом тестя, решает присоединиться к семейному бизнесу и в 1982 году получает диплом винодела.

Объемы производства увеличивались, площадь виноградников расширялась, поэтому в 1980 году была построена новая винодельня. Также было принято решение о переименовании хозяйства на Deutzerhof Cossman-Hehle. Дойцерхоф — это холм, на котором жили монахи, культивирующие виноградные лозы.
Благодаря тому, что вина хозяйства получили престижные награды, продукция стала набирать популярности не только в Германии, но и в других европейских странах. Из небольшой семейной винодельни Дойцерхоф превратилась в компанию, которая на протяжении многих лет входила в ТОП-100 виноделен Германии.

Альфред Кроссман умер в мае 2010 года в возрасте 83 лет, однако на этом несчастья семьи не закончились. Сын Вольфганга и Хеллы, Johann, попал в автомобильную аварию, в которой, к сожалению, не выжил. Бразды правления взяла в свои руки Dorothee, вдова Йохана. Вместе с энологом и другом семьи, Hans-Jörg Lüchau, они продолжили семейный бизнес. В апреле 2012 года семью постигло еще одно страшное известие — Вольфгангу диагностировали "рак". Он скончался 14 мая 2013 года.