Вино белое сухое Domaine Delmas L'Envol, 0.75 л 2020 г.

Домен Делмас, известный и ценимый своими игристыми винами, также производит тихие вина в других престижных наименованиях: Limoux АОС для белых вин и Haute Vallee de l'Aude IGP для красных вин. Внимание к деталям и строгость, применяемые для создания игристых вин, были сохранены и при разработке тихих вин из коллекции Tranquilles Bio. Эти вина производятся из винограда с участков, отобранных после нескольких лет наблюдения и контроля. В Limoux АОС это участки Ферронн и Гарриголь, которые были выбраны из-за высоты их расположения, холодных глинисто-известняковых почв и старых 40-летних лоз массового отбора. В Haute Vallee de l'Aude IGP это Мурнак, Пеш, Ле Кло со старыми низкоурожайными лозами. Все вина имеют высокий потенциал выдержки и гарантируют Вам моменты удовольствия.

"L'Envol — это плод моего утверждения, я учился по стопам своего отца, и сегодня моя очередь поднять факел. L'Envol – это дань уважения Верхней долине Од, этому терруару, который мне так дорог и уникален", — Батист Дельма. Белое сухое вино "Л'Анволь" производится преимущественно из винограда сорта Мозак, выращенного на участках Campgrand и Garrigole с глинисто-известняковыми почвами, на высоте 400 метров над уровнем моря. Органические методы ведения хозяйства применяются с 1986 года. По завершении традиционной винификации вино 12 месяцев выдерживается в бочках, чтобы гарантировать Вам великолепное выражение сорта и терруара.Domaine Delmas считается одним из лучших производителей игристых вин в Лиму. Хозяйство вот уже на протяжении 4-х поколений принадлежит семье Делмас. История Домен Делмас началась с Жозефа Делмаса, который в 1900 году купил участок площадью 3 га с виноградниками в городе Антуньяк, однако виноградарство так и не стало его призванием. В 1940 году Омер Делмас, сын Жозефа, работник фабрики, продолжил заботиться о виноградниках, полученных в наследство от своего отца.

С 1978 года хозяйством стал управлять сын Омера, Бернар Делмас вместе с женой Марлен и их сыном Батистом. Бернар был известным шеф-поваром до того, как вернулся в Лиму, чтобы управлять семейным бизнесом. За годы своего управления он добился не только признания Domaine Delmas, как ведущего производителя игристых вин региона, но и первого официально сертифицированного органического хозяйства в Лиму. Переход на органические методы хозяйствования свершился еще в 1986 году. Бернар также расширил владения домена с 3 до 32 га. В 2000 году вина Domaine Delmas уже экспортировались более чем в 20 стран мира.

С 2020 года Батист Делмас, с любовью обученный отцом всем премудростям семейного бизнеса, принимает активное участие в работе Domaine Delmas и вскоре собирается занять место у руля компании. "Я горжусь тем, что могу продолжить семейную традицию... Я полон решимости продолжать развивать наше дело, уважая наши традиции, ценности, в непрерывном поиске совершенства с использованием современного оборудования и технологий", — Батист Делмас.