Kindzmarauli — одно из самых известных и уважаемых грузинских вин с защищённым наименованием происхождения. Производится из автохтонного сорта Саперави, выращенного в микрозоне Киндзмараули в регионе Кахетия. Это вино отличается характерной насыщенностью, бархатистой текстурой и естественной сладостью, полученной за счёт остановки ферментации до полного сбраживания сахаров.
Chitoni Kindzmarauli представляет классический стиль полусладкого грузинского красного вина, сочетающий мощность, сочность и фруктовую гармонию.
Chitoni — бренд, представленный компанией Winery Khareba, одним из крупнейших и наиболее уважаемых производителей вина в Грузии. Компания владеет уникальными винными тоннелями в скалах, созданными ещё в советское время, где происходит выдержка и хранение вина в идеальных условиях.
Winery Khareba активно развивает линейку традиционных грузинских вин, как в европейском, так и в кахетинском стиле, и экспортирует свою продукцию в более чем 20 стран. Линия Chitoni создана для отражения классических сортов и стилей с особым вниманием к качеству и традиции.
Вино изготовлено из 100% Саперави, одного из немногих красных сортов с окрашенной мякотью, благодаря чему напиток получает насыщенный цвет и выразительный аромат. Урожай собирается вручную в микрозоне Киндзмараули, у подножия Кавказских гор.
Ферментация проходит при контролируемой температуре, и процесс останавливается до полного сбраживания сахаров, чтобы сохранить естественную сладость винограда. Вино не подвергается выдержке в дубе, чтобы сохранить чистый фруктовый профиль.
Цвет гранатовый с черничными отблесками.
Интенсивный букет с преобладанием нот спелой ежевики, черешни, граната и чёрной смородины, дополненный лёгкими оттенками фиалки и специй.
Мягкий, бархатистый, с выраженной сладостью, сбалансированной освежающей кислотностью. Вкус раскрывается нотами лесных ягод, сливы и пряных нюансов.
Послевкусие: насыщенное и долгое, с доминирующими фруктовыми оттенками и лёгкой шоколадной горчинкой.
Chitoni Kindzmarauli прекрасно подойдёт к блюдам кавказской кухни, таким как шашлык, люля-кебаб, сациви, а также к утке, запечённой с фруктами, и сырам с пикантным вкусом. Вино также подойдёт к десертам на основе тёмного шоколада или к ягодным тартам. Подаётся при температуре 14–16 °C.
Сухость: 40% (полусладкое)
Танины: 60% (мягкие, округлые танины)
Кислотность: 65% (сбалансированная кислотность)
Тело: 70% (среднее тело)
Стиль вина:
Chitoni Kindzmarauli — классическое полусладкое вино из сорта Саперави, произведённое в знаменитой грузинской микрозоне Киндзмараули. Вино славится гармоничным балансом натуральной сладости, живой кислотности и бархатистой текстуры. Оно отличается ярким фруктовым профилем и насыщенным вкусом. Саперави, выращенный в долине Алазани, придаёт вину плотную структуру и характерные ноты спелых ягод. Стиль вина типичен для региона и идеально подходит как для начинающих ценителей, так и для любителей насыщенных, но мягких красных вин. Лучший выбор для лёгких гастрономических сочетаний и праздничных застолий.
14-16С.
не ограничен при соблюдении условий хранения