Привычный имидж божоле как простых, «будничных» легких красных вин стал пересматриваться ближе к концу XX века, благодаря небольшим хозяйствам, работавшим с особой категорией – Cru Beaujolais (крю божоле). Château Thivin является олицетворением самого южного крю, Кот де Бруйи, создавая захватывающие дух образцы, чьё качество и потенциал хранения превосходит абсолютное большинство вин этой части Бургундии. Шато обладает исключительным положением с точки зрения локации и занимает особое место в истории этой винодельческой зоны. Начав со скромных двух гектаров в 1877 году, семья Жоффре расширила свое собственное имение, сыграв ключевую роль в развитии Кот де Бруйи. Поместье идеально вписывается в ландшафт древнего вулкана, возвышающегося над долиной. Это единственная место в Божоле, где преобладают почвы вулканического происхождения необычного серо-голубого оттенка. Еще один специалитет от Château Thivin - редкая белая версия божоле.
Вино обладает изысканным гранатово-красным цветом с голубоватым отливом.
Переплетаются ароматы ирисов, пионов, черных ягод и специй, создавая гармоничный и многогранный букет.
Во вкусе оно полнотелое, концентрированное и обладает выраженной мускулистостью, с бархатистыми танинными нотками и яркими оттенками сливы, вишни и пряностей, которые остаются в продолжительном послевкусии.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения