Вино белое сухое Gulfstream Chardonnay Chateau Tanunda Estate, 0.75 л 2017 г.
Вино белое сухое Гольфстрим Шардоне
О товаре
Особенности производства вина Gulfstream Chardonnay Chateau Tanunda Estate 0,75l
Виноград собирают в регионе Каура, известном своими теплыми днями, прохладными ночами и сухим, затяжным летом.
Самый первый виноградник Шардоне в Австралии, высаженный в 1972 году. Низкоурожайные лозы. Почва богата минералами и представлена аллювиальным суглинком и измельченным гранитом. Гранит обеспечивает прекрасный дренаж и наделяет вина минеральностью. Здесь производят яркие, полнотелые, свежие белые вина.
Метод производства.
Виноград собирают рано на рассвете, пока прохладно. Бережный отжим позволяет избежать излишней фенольной экстракции.
После холодного отстаивания следует медленная, долгая ферментация в стали при температуре 14ºС. 50% сусла подвергается малолактической ферментации, что наделяет вино дополнительной текстурой и глубиной, но сохраняет свежесть и фруктовость. Частичная легкая выдержка в дубе. Умелое ассамблирование с виноградом с лоз с более высокой урожайностью позволяет создавать очень питкое и одновременно достаточно серьезное вино.
Насыщенно-соломенный с золотистыми бликами.
Полнотелое шардоне с яркими ароматами тропических фруктов и легкими ванильными нотами.
Прекрасная кислотность, отличный баланс, долгое свежее послевкусие.
Прекрасно сочетается с салатами, сырами, легкими закусками, блюдами из птицы, креветками и рыбой на гриле, спагетти карбонара.
не ограничен при соблюдении условий хранения