Вино красное сухое Chateau Clerc Milon, 0.75 л 2011 г.

Виноградники
Расположены в Пойяке на площади 41 га. Гравиевые почвы. Плотность посадки 10000 лоз/га. В последнее время доля мерло на виноградниках увеличивается.

Дегустационные характеристики
Вино глубокого малинового цвета с пурпурным оттенком. В ярком, насыщенном аромате раскрываются тона спелой сливы, ежевики с нотками кедра, белого шоколада, черносмородинового ликера и угля. Округлое, гармоничное во вкусе вино с бархатитыми, сладковатыми танинами и продолжительным послевкусием.

Способ выдержки
В течение 16-18 месяцев в барриках, 30% из которых новые. Многие баррики берутся в Chateau Mouton.

Способ производства
Ручной сбор, двойной триаж (селекция винограда). Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 2-3 недель. Ассамбляж проводится на ранней стадии выдержки.