Небольшой виноградник "Les Chagniots" площадью всего 0,17 гектара расположен в Бургундии. Его обработка ведется органическими методами, а земля в междурядьях до сих пор рыхлится плугом, запряженным лошадью. Вино Chantereves, Bourgogne Aligote "Les Chagniots" изготавливается из винограда сорта Алиготе, собранного на каменистых почвах. Виноград прессуется и медленно ферментируется с натуральными дрожжами в бочках, сделанных из дубов местных лесов. Затем вино выдерживается в течение 17 месяцев в старых бочках объемом 228 и 400 литров и разливается в бутылки без фильтрации.
Вино светлого соломенно-желтого цвета.
Исключительное алиготе с живыми, искренними ароматами лимона, апельсинового масла и нотками зеленого абрикоса.
Во вкусе ощущается нерв и высокое напряжение, камни и минералы. Свежее и яркое, обладает неоспоримой глубиной и настойчивостью.
10-12С
не ограничен при соблюдении условий хранения