Для создания вина применялась непродолжительная холодная мацерация при 10 °С в течение 4 часов. Процесс брожения проходил в емкостях из нержавеющей стали с поддержанием температуры 16-18 °C.
Виноград происходит из аппелласьона Кариньена, расположенного в долине реки Эбро. Климат характеризуется как континентальный, почвы – каменистые.
Bodegas San Valero, основанная в 1944 году, объединяет сегодня более 700 виноградарей, обрабатывающих 3500 гектаров виноградников. В 1962 году Bodegas San Valero первой в Арагоне начала розлив вина непосредственно на своем производстве. В настоящее время компания является одним из самых динамично развивающихся и инновационных предприятий в регионе.
Вино обладает насыщенным оттенком золотистой соломы.
В ярком аромате переплетаются ноты белых фруктов с косточкой, цитрусовые акценты и травяные нюансы.
Вкус отличается минеральными тонами и приятной, едва заметной кислинкой в финале.
10-12С.
не ограничен при соблюдении условий хранения