"Casa Saulita" Sauvignon Blanc — освежающее белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках компании в Центральной долине Чили. Центральная долина Чили является колыбелью культуры и традиций всей страны, а также ведущей областью виноделия, которая рождает насыщенные вина с особым характером. Идеальный местный климат позволяет добиться оптимальной зрелости и качества выращенного винограда. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре.
В 1996 году Бернар Доре убедил своих друзей, Жана Пьера Каярда и Клода Флоренсу, реализовать безумную идею — присоединиться к нему в создании винодельческого поместья в Апальте в Чили. Так, появилась компания Vina las Ninas (Vina Del Nuevo Mundo). Девушки из трех семей вскоре влюбились в земли долины Кольчагуа, которые находятся всего в двух часах езды к югу от Сантьяго, столицы страны. Они взяли на себя работу, которая длилась около трех лет… Именно женщины семейств Доре, Каярда и Флоренсу засадили 160 гектаров земель лозами Каберне Совиньон, Карменере, Сира, Мурведр, Гренаш Нуар, Мерло и Шардоне, а известный чилийский архитектор Матиас Клотц спроектировал и построил винодельню. Экологичность производства является основным направлением в развитии компании.
Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.
Аромат вина элегантный и выразительный, раскрывается нотами зрелых фруктов, особенно лайма и груши, и нюансами зеленого перца чили.
Вкус вина изысканный, богатый, обладает живой, устойчивой кислотностью и сливочной текстурой, приятными фруктовыми нотами лайма, лимона, маракуйи, грейпфрута и минеральными нюансам. Послевкусие продолжительное.
Вино прекрасно подходит к легким закускам, салатам и блюдам из морепродуктов, а также устрицам.
10–12 °С
не ограничен при соблюдении условий хранения