Вино белое полусухое Weissburgunder Steiermark Fuchs, 0.75 л 2022 г.

Heinrich Fuchs, Weissburgunder, Stiermark — легкое и питкое вино из винограда сорта Вайссбургундер, который выращивается на виноградниках компании в самом сердце Штирии. Лозы, возраст которых колеблется от 5 до 25 лет, высажены на почвах из известняка, гравия и песчаника. Виноград собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне виноград проходит краткую 2-часовую мацерацию, мягкое прессование и последующее отстаивание полученного сусла. Ферментация протекает в стальных чанах в течение 10 дней при контролируемой температуре, не превышающей 18 °С. Перед бутилированием вино непродолжительное время созревает на тонком осадке и фильтруется.Heinrich Fuchs — австрийская винодельня, принадлежащая семье Фук, которая родом из Альцая, Германии. Уже на родине их предки выращивали виноград и производили вино. В 1920-х годах дедушка Адольф Фук, много путешествуя, открыл для себя прекрасные возможности качественного виноградарства Южной Штирии. Влюбившись в это место и оценив по достоинству его потенциал, он приобрел поместье в Гланце недалеко от Лойчаха, так семья обосновалась в Штирии. Сегодня у руля семейного бизнеса стоят братья Адольф и Генрих. В 1996 году они купили второй винный погреб в Подерсдорфе на озере Нойзидлер, расширив семейные владения. Адольф Фук отвечает за виноградники, которые сегодня занимают около 10 гектаров земли. Братья сходятся во мнении, что здоровый и с любовью выращенный виноград является лучшей основой для создания качественных вин, поэтому Адольф трудится, не покладая рук. Генрих руководит работой на винодельне. Основаная цель при создании вин — сохранить индивидуальный характер терруара. Стремление производить свежие и фруктовые вина составляет основу философии успешного бизнеса семьи Фук.