Процесс ферментации осуществляется в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградные лозы культивируются в самом сердце чилийской Центральной долины. Климатические условия характеризуются умеренным средиземноморским типом с выраженными суточными колебаниями температур. Почвенный состав представлен разнообразием от песчаных и суглинистых до скалистых формаций с различной степенью увлажнения.
Пабло Моранде, основатель чилийской винодельни Vina Morande в 1996 году, заслуженно считается одним из первопроходцев и подлинных пионеров в своей области, что находит отражение в девизе компании – Espiritu Pionero («Пионерский дух»). Он первым начал выращивать шардоне в Долине Касабланка и одним из первых оценил уникальность терруаров в различных микрозонах и регионах Чили, особенно в долине Мауле, его родном крае. Большое внимание также уделяется участкам со старыми лозами в засушливых районах Maule Valley и Ipata Valley (так называемая область Secano Interior). Кроме того, в 2004 году был сделан новаторский для Чили шаг – закладка новых виноградников с высокой плотностью посадки – от 10 000 лоз на гектар и более, что характерно для Бургундии или Крыма. Особое внимание уделяется редким сортам винограда, которые пока не часто встречаются на этикетках чилийских вин – семильон, гренаш, кариньян, сира. Проводятся многочисленные эксперименты со старинным чилийским сортом паис.
Насыщенный багряный оттенок с пурпурным отливом.
В букете преобладают тона спелых темных ягод, дополненные акцентами шоколада и пикантных специй.
Сбалансированный вкус отличается мягкими танинами и фруктовой палитрой.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения