Винодельня Херксхайм, основанная в 1937 году, объединяла 26 виноделов, владевших 80 гектарами виноградников. За время своего существования кооператив значительно расширился, насчитывая ныне 75 участников, владеющих обширными 190 гектарами виноградников.
Эта винодельня может по праву гордиться своей современной и стильной винотекой Vinothek 212 N.N., название которой отсылает к её высоте – 212 метров над уровнем моря. Такой показатель для Пфальца действительно внушителен. Панорамные окна винотеки предлагают восхитительный вид на Оденвальд и Черный лес, а коллекция вин, представленных в винных шкафах, порадует любителей как белых, так и красных сортов, успешно культивируемых в этом регионе.
Цвет вина насыщенно-красный.
В аромате вина сочные тона спелой вишни дополняются легкими оттенками ванили.
Вино обладает насыщенным, мощным вкусом, богатым и плотным, с гармоничным сочетанием кислотности и танинности, фруктовыми нотками и продолжительным послевкусием.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения