Арманьяк Janneau Vintage Collection, 0.7 л 1988 г. в подарочной коробке
Арманьяк Жанно Винтажная Коллекция
О товаре
Дом Janneau, основанный в 1851 году, является одним из старейших и самых уважаемых производителей арманьяка во Франции. Бренд славится своими винтажными релизами и мастерством двойной дистилляции, а также длительной выдержкой в дубовых бочках из лесов Тронсе. Линейка Vintage Collection выпускается в ограниченных количествах и отмечает лучшие урожаи, каждый из которых обладает уникальным характером и богатой историей.
Особенности производства
Двойная дистилляция: Maison Janneau — один из немногих производителей арманьяка, использующих как традиционный непрерывный аламбик (alambic armagnaçais), так и шарантский аламбик для двойной перегонки. Это позволяет получать более чистый и изысканный спирт с богатым ароматическим профилем.
Выдержка в дубовых бочках: После дистилляции арманьяк выдерживается в бочках из французского дуба из лесов Лимузена и Монлезена. Длительная выдержка способствует развитию сложных ароматов и глубины вкуса.
Аэрация: В процессе выдержки Janneau регулярно проводит аэрацию арманьяка — переливание между бочками для обогащения кислородом. Это смягчает спирт и способствует гармоничному развитию вкуса.
Собственные погреба: Все этапы производства, включая дистилляцию, выдержку и розлив, происходят в исторических погребах Janneau, построенных в 1851 году в городе Кондом, Гасконь.
Янтарный цвет с медными бликами отражает многолетнюю выдержку в дубовых бочках.
Изысканный, сложный и многослойный. Первоначально ощущаются ноты засахаренных фруктов — инжира, чернослива, сушёного абрикоса, затем раскрываются нюансы жареного фундука, благородной кожи, табака, воска, древесины и тонкой ванили. Со временем аромат становится ещё богаче, появляются оттенки какао и сухих лепестков.
Многослойный и бархатистый, с выраженными оттенками карамелизованных орехов, чернослива, кожаных акцентов и продолжительным согревающим послевкусием, в котором чувствуются древесные и фруктовые нюансы.
Идеально подойдёт в качестве дижестива, сопровождающего кубинскую сигару, выдержанный пармезан, горький шоколад или десерты с инжиром и орехами. Также может подаваться в чистом виде при комнатной температуре, позволяя раскрыть весь букет.
Объёмный и эволюционирующий вкус. В первой волне — тёплые ноты сухофруктов, фиников, грецкого ореха и лёгкая дымность. Затем проявляется карамелизированные орехи, шоколад, корица и мягкий дуб. Баланс между сладостью и терпкостью выдержки идеально выстроен. Послевкусие — долгое, тёплое, с благородной горчинкой дуба и сухофруктов, которое сохраняется во рту до нескольких минут.
не ограничен при соблюдении условий хранения