Шампанское белое брют Champagne Jacques Defrance Brut Nature, 0.75 л 2019 г.

Роскошное шампанское в его самой чистой версии, полное свежести и элегантности, с утонченным, но напористым характером, выражающим исключительные особенности терруара. Шампанское белое брют натюр, изготовлено из винограда сортов «Пино Нуар» (80%) и «Шардоне» (20%). Кюве – ассамбляж на основе урожая 2019 года. Содержание резервного вина – не менее 40%, содержание сахара – 0 г/л. Ручной сбор урожая. Первичная ферментация и выдержка в течение 6 в стальных терморегулируемых резервуарах. Последующий процесс шампанизации составляет не менее 4 лет.

Семейное поместье Champagne Jacques Defrance расположено в сердце Кот-де-Бар, в коммуне Ле-Рисе. На 12 гектарах виноградников, засаженных преимущественно сортами Пино Нуар и Шардоне, потомственные виноделы разрабатывают винтажи шампанского в уникальном и традиционном стиле. Также здесь выращивают виноград для знаменитого "Rose des Riceys", известного со времен Людовика XIV. Вход в поместье, расположенный на типичной деревенской улице, украшен скульптурой в виде виноградника, приглашающей посетить погреба XVI века.

С 1867 года сменилось уже 4 поколения семьи Дефранс. С 1988 года поместье возглавляет Кристоф Дефранс, объединивший семейные традиции с современными ноу-хау. Основным изменением стало внедрение принципов "разумного виноделия". При выращивании лоз не используются инсектициды и гербициды, а земли обрабатываются исключительно механическим способом. С 2017 года Champagne Jacques Defrance является обладателем сертификатов Terra Vitis и HVE III, подтверждающих бережное отношение шампанского дома к природе.