После гребнеотделения ягоды мягко прессуют. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контроле температуры, виноматериал выдерживается на тонком осадке. Затем виноматериал разных сортов винограда с разных участков ассамблируют, разливают по бутылкам и проводят вторичную ферментацию. Выдержка на дрожжевом осадке 12 месяцев. После ремюажа и дегоржажа вино еще несколько месяцев отдыхает на винодельне и выходит в релиз.
Блестящий светло-золотистый цвет.
Очень свежая, фруктовая ароматика с множеством цитрусовых нюансов.
Свежий, сухой, ароматный, фруктово-цитрусовое.
Отличный аперитив. Также составит идеальную гастрономическую пару с молодыми сырами, легкими паштетами, овощными или фруктовыми салатами, холодными рыбными деликатесами, блюдами из морепродуктов, домашней птицы и белого мяса.
6-8
не ограничен при соблюдении условий хранения