Champagne Augustin — компания, которая производит исключительно биодинамическое шампанское. Ее основная философия — отказ от искусственных процессов при уходе за лозой и изготовлении шампанских вин. Это позволяет в полной мере раскрыть характер терруара и сохранить его жизненную силу.
Основатель компании — Марк Огюстен. Он убежден, что вино является живым организмом, который реагирует на обращение к себе. Поэтому Марк стремится продемонстрировать должное уважение ко всем процессам винификации шампанского.
Шампанское розового цвета с мелким перляжем.
Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками клубники, вишни, красного апельсина, цветов и минералов.
Вкус шампанского сбалансированный, роскошный, с кремовой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.
Вино прекрасно подходит в качестве аперитива и не менее идеально сочетается с морепродуктами, жареной и сырой морской рыбой, карпаччо из лосося и телятины, голубыми сырами. Шампанское наилучшим образом подчеркивает вкус множества блюд азиатской кухни. Его часто подают для сопровождения спелых фруктов: яблок, груш, красных ягод и инжира
8-10
не ограничен при соблюдении условий хранения